Gelatina di Biancospino

Confezione da 40g

Gelatina dalla consistenza morbina e omogena, simile al miele; colore rosso rubino.
Sapore caratteristico, delicato e con retrogusto amarognolo.

Il Biancospino è un piccolo arbusto spontaneo e spinoso. È uno dei primi alberi a fiorire, annunciando l’inizio della primavera, fruttifica a ottobre-novembre, costituendo una delle ultime bacche a disposizione degli uccelli.

abbinamenti: ottima in abbinamento a formaggi

ingredienti: Biancospino 75%, Zucchero, Limone

 

Descrizione

Le nostre gelatine sono fatte solo di frutti autunnali e invernali: la ricca percetuale di pectina naturale in essi contenuti non necessita infatti dell’utilizzo di addensanti di sintesi, in questo modo otteniamo prodotti fluidi e pastose, dalla consistenza piacevole, simile al miele.