La Spinosa

il Prugnolo, “Prunus Spinosa”,  è un arbusto spontaneo che forma siepi impenetrabili. Le lunghe spine dell’arbusto forniscono protezione a molti animali, tra i quali l’Istrice  — la “Spinosa” — in dialetto Umbro.

Raccogliamo i piccoli frutti blu per dare vita a questo liquore dal gusto pungente e deciso.

Alcool: 32%