2,50€ – 7,00€
Confettura morbida, in cui è evidente il profumo naturale dei frutti; colore scuro con sfumature violacee.
Il sapore è delicato e dolce.
L’albero del gelso, coltivato per i suoi bachi da seta fino ad inizio ‘900, era in passato molto apprezzato anche per i suoi piccoli frutti.
abbinamenti: molto versatile, ottima sia nella prima colazione che in abbinamento a ricotta, yogurt o gelati.
ingredienti: More di Gelso, Zucchero, Limone
Perché composta?
La composta è una “confettura” omogenea e cremosa in cui la percentuale di zucchero è inferiore a quello delle confetture, anche extra. Per essere tali la percentuale di frutta deve essere uguale o superiore al 65%.
Per questo con i nostri frutti abbiamo scelto di ottenere delle composte, per trattarli con rispetto e dare la possibilità di ri-conoscere i loro sapori.
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