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Confettura molto morbida, profumata, che rivela i piccoli semi e il sapore naturale del frutto grazie alla minima aggiunta di zucchero.
Gusto dolce e delicato.
ingredienti: Fichi Fallacciani, Zucchero, Limone
abbinamenti: molto versatile, ottima nella prima colazione o nell’abbinamento con formaggi o nella preparazione di dolci o essert.
Perché composta?
La composta è una “confettura” omogenea e cremosa in cui la percentuale di zucchero è inferiore a quello delle confetture, anche extra. Per essere tali la percentuale di frutta deve essere uguale o superiore al 65%.
Per questo con i nostri frutti abbiamo scelto di ottenere delle composte, per trattarli con rispetto e dare la possibilità di ri-conoscere i loro sapori.
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