Finalmente… lo Zafferano di Todi

Sono già passati 4 anni da quando abbiamo cominciato a sperimentare la coltivazione di crocus sativus nel nostro terreno. Non è stato per niente facile dare il via a questa avventura, quando abbiamo iniziato non c’era nessuno nella nostra zona a cui chiedere qualche consiglio, il crocus è una pianta abbastanza rustica, poco esigente, ma ha comunque bisogno di una cosa fondamentale: un terreno drenante e leggero. Non era sicuramente il caso del nostro… quindi abbiamo dovuto trovare un metodo che permettesse al bulbo di non soffrire per l’umidità e la durezza del terreno.
Infine i nostri sforzi sono stati premiati, ed ora dopo 4 anni ecco spuntare i primi fiori dello Zafferano di Todi “Monte Mascarano”