Filetto di maiale con Zafferano e Pepe in grani

Un piatto veloce e buonissimo!

 

Cosa serve
– Filetto di maiale tagliato a fette spesse
– Pepe in grani
– Rosmarino
– Sale
– Olio extravergine di oliva
– Vino bianco
– Zafferano di Todi Monte Mascarano

 

Metti un po’ d’olio in una padella e appoggiaci sopra le fette di filetto insaporendole con rosmarino e abbondante pepe in grani. Scotta da tutte e due le parti le fette, poi bagna con il vino e fai evaporare. Sala la carne e poco prima che sia cotta aggiungi lo zafferano precedentemente sciolto in poca acqua tiepida. Fai asciugare un po’ il sughetto e… buon appetito!

Condividi su facebook
Condividi su twitter
Condividi su pinterest
Condividi su telegram
Condividi su whatsapp